Le basilic cannelle est une variété originale et raffinée, appréciée pour son parfum unique mêlant les arômes frais du basilic à de délicates notes de cannelle. Ses feuilles vertes et ses tiges pourpres apportent autant de saveur que d’élégance aux plats, desserts et boissons.

Cultivé naturellement dans notre ferme agroécologique Les Jardins Vivants à Tiflet, notre basilic cannelle bénéficie d’un sol vivant riche en matière organique, d’une irrigation raisonnée et d’une culture sans pesticides. Récolté à la main juste avant commercialisation, il conserve toute sa fraîcheur et son intensité aromatique.

⭐ Caractéristiques principales

• Espèce : Ocimum basilicum var. cinnamon
• Famille : Lamiacées
• Feuilles : Vert vif, tendres et parfumées
• Tiges : Pourpre violacé
• Couleur : Vert et violet
• Saveur : Basilic doux aux notes naturelles de cannelle
• Utilisation : Cuisine sucrée-salée, infusions, desserts, salades et boissons

🌱 Notre méthode de culture (Les Jardins Vivants)

Notre basilic cannelle est cultivé selon les principes de l’agroécologie afin de préserver la fertilité du sol et l’intensité de ses arômes.

• Sol enrichi en compost naturel
• Aucun pesticide ni herbicide chimique
• Irrigation goutte-à-goutte économe en eau
• Paillage naturel pour protéger le sol
• Récoltes successives favorisant la repousse
• Récolte manuelle pour préserver la qualité des feuilles

👉 Résultat : un basilic intensément parfumé, tendre et naturellement riche en huiles essentielles aromatiques.

🕒 Cycle de culture

• Durée semis → première récolte : 45 à 70 jours
• Semis : printemps et début été
• Récolte : du printemps à l’automne
• Production : continue sur plusieurs mois

🥗 Utilisations culinaires

Le basilic cannelle est particulièrement apprécié pour son originalité en cuisine.

🌿 Cru

• Salades de fruits
• Salades composées
• Garniture de desserts
• Smoothies et boissons fraîches
• Décoration culinaire

🍽️ Cuit

• Compotes et confitures
• Tartes aux fruits
• Sauces sucrées-salées
• Cuisine asiatique et méditerranéenne
• Accompagnement de légumes rôtis

🍵 Infusions et boissons

• Tisanes aromatiques
• Thés glacés maison
• Cocktails et mocktails
• Eaux parfumées aux herbes fraîches

💚 Bienfaits nutritionnels

Le basilic cannelle est naturellement riche en :

• Vitamine K
• Vitamine A
• Vitamine C
• Calcium
• Magnésium
• Antioxydants naturels
• Huiles essentielles aromatiques

Ses principaux bienfaits

✅ Riche en composés aromatiques naturels
Apporte saveur et parfum sans ajout d’arômes artificiels.

✅ Soutien digestif
Traditionnellement utilisé pour favoriser une digestion harmonieuse.

✅ Source d’antioxydants
Contribue à protéger les cellules du stress oxydatif.

✅ Apport en vitamines et minéraux
Participe à une alimentation variée et équilibrée.

✅ Cuisine créative et gourmande
Idéal pour explorer des associations originales.

🌍 Pourquoi choisir le basilic cannelle des Jardins Vivants ?

✓ Cultivé localement à Tiflet
✓ Agriculture agroécologique respectueuse du vivant
✓ Sans pesticides ni produits chimiques de synthèse
✓ Arôme unique aux notes naturelles de cannelle
✓ Récolté à la main pour une fraîcheur maximale
✓ Produit frais, local et de qualité premium

Le basilic cannelle des Jardins Vivants est une herbe aromatique originale qui apporte une touche d’exotisme, de douceur et de créativité à vos recettes sucrées comme salées. 🌿✨