Le Thym Citronné est une variété de thym très appréciée pour son parfum étonnant : un mélange unique d’arômes de thym traditionnel et de notes fraîches et acidulées de citron.
Son goût est délicat, élégant et parfait pour relever les grillades, poissons, salades, marinades et infusions.

Cultivé naturellement à Les Jardins Vivants à Tiflet, notre thym citronné est produit sans pesticides, sur un sol vivant, ce qui lui confère une qualité aromatique exceptionnelle et une grande fraîcheur.

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⭐ Caractéristiques principales

• Espèce : Thymus citriodorus (Thym citronné)

• Aspect : Petites feuilles ovales vertes, parfois bordées de jaune selon variété

• Arôme : Thym + citron (naturel, très parfumé)

• Saveur : Fraîche, acidulée, herbacée

• Utilisation : Poisson, poulet, légumes, marinades, tisanes, desserts

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🌱 Notre méthode de culture (Les Jardins Vivants)

Nous cultivons le thym citronné selon des pratiques agroécologiques rigoureuses :

• Sol vivant enrichi en compost naturel, sans engrais chimiques

• Zéro pesticide, protection naturelle de la biodiversité

• Irrigation goutte-à-goutte, légère (le thym aime les sols secs)

• Récolte manuelle, juste avant floraison pour maximiser les huiles essentielles

• Séchage lent et naturel pour l’option sèche

👉 Résultat : un thym citronné très parfumé, pur, et de qualité premium.

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🕒 Cycle de culture

• Plante vivace produisant toute l’année

• Arôme au top au printemps et début été

• Supporte parfaitement le climat ensoleillé et sec de Tiflet

• Récoltes toutes les 6–8 semaines selon repousse

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🥗 Utilisations culinaires

Le thym citronné s’accorde parfaitement avec les saveurs fraîches et méditerranéennes.

Excellent avec :

• 🐟 Poissons grillés ou au four

• 🍗 Poulet & dinde

• 🍋 Marinades citronnées

• 🥔 Pommes de terre rôties

• 🥗 Salades & vinaigrettes

• 🍅 Sauce tomate légère

• 🍆 Légumes grillés

En infusion

• Thé au thym citronné (parfum frais)

• Infusion digestion + detox

• Mélange menthe + thym citronné + miel

En pâtisserie

• Biscuits au citron & thym

• Sirop parfumé

• Desserts fruités

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💚 Bienfaits nutritionnels & médicinaux

Le thym citronné possède des propriétés naturelles :

• Digestives

• Antioxydantes

• Antiseptiques

• Anti-inflammatoires

• Respiratoires

• Relaxantes (infusion)

👉 Une herbe fraîche idéale pour la santé et le bien-être quotidien.

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🍽️ Recettes & usages populaires (liens vérifiés)

🐟 1. Poulet citron-thym – Marmiton

➡️ https://www.marmiton.org/recettes/recette_poulet-au-citron_11961.aspx

(Aromatiser avec thym citronné)

🍗 2. Marinade citron & herbes – Cuisine Actuelle

➡️ https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/marinade-au-citron-201911

(Idéale avec thym citronné)

🍲 3. Infusion citron & thym – Marmiton

➡️ https://www.marmiton.org/recettes/recette_tisane-au-thym_18799.aspx

(Remplacer par thym citronné)

🥔 4. Pommes de terre rôties aux herbes – Cuisine Actuelle

➡️ https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/pommes-de-terre-roties-aux-herbes-198494

(Parfait avec thym citronné)

🍪 5. Biscuits citron & thym – 750g

➡️ https://www.750g.com/cookies-au-thym-et-au-citron-r205333.htm

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🌍 Pourquoi choisir le Thym Citronné des Jardins Vivants ?

✓ Arôme frais et unique
✓ Zéro pesticide – zéro engrais chimique
✓ Récolté à la main au meilleur moment
✓ Parfait pour cuisine & infusions
✓ Produit localement à Tiflet
✓ Qualité premium issue de l’agroécologie